[justify] Poniższa tabela ukazuje ranking wód mineralnych. Podstawowym kryterium niżej podanego rankingu była zawartość [b]najbardziej pożądanego składnika mineralnego - magnezu[/b]. Ranking uwzględnia również zawartość wapnia, sodu, chlorków oraz wodorowęglanów. Ranking został opracowany przez eksperta w dziedzinie wód mineralnych z Polskiego Towarzystwa Magnezologicznego. Wszelkie rozmyślenia na temat, która woda jest dla Was najlepsza pozostawiam Wam samym.
[IMAGE]http://images50.fotosik.pl/8/b1f8fa52236d75d3.jpg[/IMAGE][br] [justify][size=18][b]Tłuszcze[/b][/size] – zwyczajowa nazwa grupy lipidów, estrów glicerolu i kwasów tłuszczowych, głównie triacylogliceroli. Reszty kwasowe występujące w cząsteczkach tłuszczów zawierają zwykle od 12 do 18 atomów węgla.
Większość tłuszczów nie ma zapachu, jest nierozpuszczalna w wodzie i rozpuszczalnikach polarnych oraz dobrze rozpuszczalna w rozpuszczalnikach niepolarnych. Wszystkie tłuszcze są lżejsze od wody, pH tłuszczów jest obojętne. Ich stan skupienia zależy od tego, jakie reszty kwasowe tworzą cząsteczkę. Tłuszcze stałe zawierają nasycone reszty kwasowe o długich łańcuchach węglowych. Natomiast tłuszcze ciekłe zawierają nienasycone reszty kwasowe (reszty, w których występują wiązania podwójne) lub reszty kwasowe o krótkich łańcuchach węglowych. Kwasy nienasycone występujące w tłuszczach są izomerami cis. Większość tłuszczów to estry mieszane, czyli takie które w cząsteczce zawierają różne reszty kwasowe.
Tłuszcze naturalne zawsze są mieszaninami różnych estrów glicerolu. Tłuszcze zwierzęce to ciała stałe wyjątkiem jest tran. Tłuszcze roślinne są cieczami, wyjątkiem jest olej kokosowy.[br ...
Woda, tlenek wodoru - związek chemiczny o wzorze H2O, występujący w warunkach standardowych (pokojowych) w stanie ciekłym. W stanie gazowym wodę określa się mianem pary wodnej, a w stałym stanie skupienia - lodem. Słowo woda jako nazwa związku chemicznego może się odnosić do każdego stanu skupienia.
Woda jest na Ziemi bardzo rozpowszechniona. Występuje głównie w oceanach, które pokrywają 70,8% jej powierzchni, ale także w rzekach, jeziorach i w postaci stałej w lodowcach. Część wody znajduje się pod powierzchnią ziemi lub w atmosferze (chmury, para wodna). Niektóre związki chemiczne zawierają cząsteczki wody w swojej budowie (hydraty - zawierają tzw. wodę krystalizacyjną). Woda występująca w przyrodzie jest roztworem soli i gazów. Najwięcej soli mineralnych zawiera woda morska i wody mineralne; najmniej woda z opadów atmosferycznych. Wodę o małej zawartości składników mineralnych nazywamy wodą miękką, natomiast zawierającą znaczne ilości soli wapnia i magnezu - ...
[IMAGE]http://images42.fotosik.pl/225/562530f0072b6083.jpg[/IMAGE][justify][BR] [size=18][b]Tłuszcze: [/b][/size] inaczej "Lipidy", są to naturalne związki organiczne, nierozpuszczalne w wodzie. Rozpuiszczają się za to w acetonie, benzenie, eterze etylowym, eterze naftowym, chloroformie itd. Lipidy występują we wszystkich żywych organizmach. W roślinach są one obecne przede wszystkim w nasionach i w miąższu owoców, a w organizmach zwierząt w różnych narządach lub jako wyodrębniona tkanka tłuszczowa.
[b]Najważniejsze Funkcje:[/b]<ul><li>Są wysokoenergetyczne, ponieważ z jednego grama tłuszczu możemy pozyskać 9 kcal <li>Są głównym materiałym zapasowym <li>Pomaga w utrzymaniu stałej temperatury ciała <li>utrzymuje narządy w stałym położeniu, zapobiega ich przemieszczaniu się <li>Są magazynem wody, ponieważ aż ok 30-50% tkanki tłuszczowej to woda <li>Spalenie 100 g tkanki tłuszczowej wyzwala 107 g wody <li>Witaminy A, D, E, K, F (NNKT) są rozpuszczalne w tłuszczach <li>Tłuszcze w pożywieniu oszczędzają gospodarkę białkami i witaminami z grupy B <li>Dzięki tłuszczom szybciej uzyskujemy uczucie sytości, dają ...
[IMAGE]http://images49.fotosik.pl/342/39258fa3fdb7af6d.jpg[/IMAGE][br][size=18][b]Tłuszcze.[/b][/size] W niewielkich ilościach są niezbędnym składnikiem pokarmowym ludzi. Są one głównym źródłem glicerolu i kwasów tłuszczowych, z których organizm syntezuje inne lipidy. Spożywanie nadmiaru tłuszczów – zwłaszcza nasyconych – sprzyja jednak chorobom układu krążenia i powoduje nadwagę. Zapotrzebowanie na tłuszcz zmienia się z wiekiem i trybem życia. Czym bardziej siedzący tryb życia i czym większy wiek, tym zapotrzebowanie na tłuszcze spada.
Wg Międzynarodowego Komitetu Ekspertów do spraw Żywienia tłuszcze powinny dostarczać nie więcej niż 30% energii zawartej w pożywieniu i zawierać odpowiednią ilość nienasyconych kwasów tłuszczowych.
W dietetyce tłuszcze dzieli się na "widoczne" i "niewidoczne". Przez niewidoczne rozumie się te zawarte w produktach żywnościowych nie kojarzonych bezpośrednio z tłuszczem w potocznym rozumieniu tego słowa - np: w słodyczach, wypiekach itp. Zgodnie z zasadami proponowanymi przez Międzynarodowy Komitet Ekspertów do spraw Żywienia ilości tłuszczu spożywanego przez ludzi w różnym wieku powinny się kształtować ...
[image]http://images42.fotosik.pl/230/08d0f701174051ea.jpg[/image] [justify][size=18]Definicja słowa [b]"dieta"[/b][/size][br] dieta to sposób odżywiania, w domyśle ma charakter zaplanowany, polega na świadomym dostarczaniu podstawowych zapotrzebowań kalorycznych. dieta zbilansowana zawiera odpowiednie ilości i rodzaj białka, zdrowych tłuszczy oraz odpowiednich węglowodanów, nie można także zapomnieć o witaminach i minerałach. dieta to także zdrowy tryb odżywiania.[/justify]
<center><b>Regulamin Zjem.Eu</b> <HR></HR> <center><b>§ 1.</B></center> Regulamin dotyczy wszystkich osób zarejestrowanych, oraz aktualnie przebywających na forum. Wchodząc na to forum, jednoznacznie akceptujesz regulamin i jesteś zobowiązany się do niego zastosować. W przeciwnym razie niezwłocznie proszę opuścić Forum. <BR><BR> <center><b>§ 2.</B></center> To forum dyskusyjne (Zjem.Eu) służy do prowadzenia dyskusji, wymiany poglądów i opinii jak także ogólnej pomocy w rozwiązywaniu problemów związanych z odpowiednią tematyką działów. <BR><BR> <center><b>§ 3.</B></center> Warunkiem uczestniczenia w dyskusjach prowadzonych na forum Zjem.Eu jest rejestracja użytkownika z podaniem nick'a (pseudonimu) i adresu e-mail (istotne jest podanie prawdziwego adresu, na który zaraz po rejestracji wysłany zostanie klucz aktywujący). Hasło każdego użytkownika zostaje zaszyfrowane przez skrypt forum w sposób nie pozwalający go odczytać - zarówno przez administratora jak osoby postronne. Forum otwarte pozwala na prowadzenie dyskusji bez uprzedniej rejestracji. <BR><BR> <center><b>§ 4.</B></center> Jeden użytkownik może posiadać tylko jedno konto. <BR><BR> <center><b>§ ...
[image]http://images46.fotosik.pl/333/2aedb7ed734951b8.jpg[/image] [size=18][b]Odżywka białkowa.[/b][/size][br] [justify] [b]Klasyfikacja i zastosowanie:[/b]<BR> Odżywki białkowe zaliczamy do żywieniowych środków ergogenicznych. Białko jest niezbędne do normalnego funkcjonowania naszego organizmu, znajduje się w pokarmach które spożywamy. Zalecana dzienna porcja białka dla normalnego człowieka wynosi 0,8g na kg masy ciała. Czyli przeciętny 70-kilogramowy człowiek powinien dostarczać 56g białka dziennie, co nie jest trudne znając podstawowe zasady zdrowego żywienia. Sportowiec zaś w swojej diecie powinien dostarczyć znacznie więcej pełnowartościowego białka, czyli takiego które dostarczy naszemu organizmowi wszystkich niezbędnych aminokwasów. W dyscyplinach siłowych sportowiec potrzebuje od 1,8 do 2,0g białka na kilogram masy ciała. W diecie trzeba się postarać aby dostarczyć organizmowi 20 różnych aminokwasów w odpowiedniej ilości i stężeniu. Aminokwasy są otrzymywane poprzez rozkład białek, roślinnych jak i zwierzęcych.<BR> Odżywki białkowe zawierają wysokiej jakości białko z mleka, jaj czy soi. Preparaty te przeznaczone są przede wszystkim dla sportowców którzy nie są w stanie dostarczyć odpowiedniej ilości pełnowartościowego białka ...
[image]http://images37.fotosik.pl/324/b2b9d030df72380d.jpg[/image] [size=18][b]Rola diety w sporcie i Piramida Zdrowego Żywienia.[/b][/size][br] [justify] Sport jest symbolem rozwoju życia, wyraża aktywność człowieka, jego tężyznę fizyczną oraz dążenie do perfekcyjnego władania własnym ciałem. Sport jest dla człowieka symbolem dobrego samopoczucia i zdrowia. Sport jest szansą na bycie z innymi w nauce, pracy, zabawie, wypoczynku, jest elementem oceny samego siebie w porównaniu z innymi gdy chodzi o rywalizację. Jest wartością autoteliczną, która może być bardzo ważną wartością wychowawczą. Sport i zdrowie są ze sobą bardzo mocno powiązane. Sport nie tylko utrzymuje zdrowie ale sprzyja aktywności intelektualnej i może wzbogacać sferę przeżyć duchowych i emocjonalnych. Z drugiej strony zdrowie pomaga i warunkuje postęp w sukcesach sportowych i może prowadzić do mistrzostwa. Jak widać jest to wzajemna zależność.<BR> Według leksykonu wychowania fizycznego i sportu szkolnego sport to: "działalność ruchowa uprawiana systematycznie według pewnych reguł, odznaczająca się współzawodnictwem oraz tendencją do osiągnięcia coraz lepszych wyników. Ma ...
[image]http://images45.fotosik.pl/757/b65d182180b315ba.jpg[/image] [size=18][b][color=darkblue]dieta Makaronowa[/color][/b][/size][br] [justify] [color=darkblue]<b> [u]Zasada diety:[/u]</b>[/color] smaczny i pożywny makaron jest doskonałym źródłem cennych składników odżywczych (białka roślinnego, skrobi, błonnika ułatwiającego trawienie, witamin z grupy B - usprawniającą przemianę materii i wzmacniającą nerwy - oraz żelaza i magnezu). Wbrew powszechnemu przekonaniu makaron nie jest produktem tuczącym, ponieważ zawiera mało tłuszczu i jest niskokaloryczny. W 100 g ugotowanego makaronu znajduje się tylko 140 kcal. Przyczyną nadwagi mogą być: sery, tłuste mięsa, wszelkie zawiesiste sosy, ogólnie produkty dodawane do spaghetti, łazanek i kolanek. Stosując dietę makaronową, należy codziennie spożywać pięć posiłków: - lekkie śniadania - ok. 200 kcal - dwie małe przekąski po 50 kcal - obiad i kolacja z makaronem po 250 kcal Ważne aby suma kaloryczna tych posiłków wynosiła nie więcej jak 800 kcal. Przy takim odżywianiu możemy schudnąć nawet 8 kg w tydzień. dieta ta jest oparta na jadłospisie diety ...
[image]http://images37.fotosik.pl/713/aa172c6893ae9109.jpg[/image] [size=18][b][color=darkblue]dieta Makrobiotyczna[/color][/b][/size][br] [justify] [color=darkblue]<b> [u]Zasada diety:[/u]</b>[/color] Filozofia chińska mówi, że wszechświatem rządzą dwie przeciwstawne siły: Jang i jin. Siła Jang jest rodzaju męskiego i oznacza światło, agresje i ciepło. Siła jin jest rodzaju żeńskiego i oznacza ciemność, chłód i spokój. Szczupła sylwetkę i zdrowie zapewnia równowaga pomiędzy obiema siłami ułożonymi w odpowiednim menu. Podstawą diety są posiłki bogate w węglowodany złożone, witaminy, minerały i błonnik. Produkty o małej zawartości tłuszczu. Dzięki tej diecie można stracić 2 do 4 kilogramów w dwa tygodnie. Makrobiotyka promuje produkty naturalne, nierafinowane, niekonserwowane, nieprzetworzone przemysłowo. Należy oczywiście przestrzegać pewnych zasad. Musimy wiedzieć, że pierwsze trawienie zaczyna się w naszych ustach podczas przeżuwania. Zasada pierwsza tyczy się kurczowo tego aby przeżuwać dokładnie pokarm, gdyż węglowodany są rozkładane przede wszystkim przez enzymy obecne w jamie ustnej. Trzeba także unikać posiłków o późnych porach i pić tylko pomiędzy posiłkami.
[image]http://images40.fotosik.pl/671/aae7d9ed83dd1edf.jpg[/image] [size=18][b][color=darkblue]dieta Herbalif[/color][/b][/size][br] [justify] [color=darkblue]<b> [u]Zasada diety:[/u]</b>[/color] Spożywanie specjalnie przygotowanych preparatów. Mogą one zastępować posiłki, lub uzupełniać zwyczajowa dietę. Określona porcja składników pokarmowych (białka, tłuszczów, węglowodanów, witamin, minerałów, a także błonnika) dostarczonych wraz z posiłkiem może ułatwić odchudzanie i zapewnić utrzymanie szczupłej sylwetki. Tradycyjne posiłki zwykle dostarczają więcej węglowodanów i tłuszczów niż potrzeba, co jest przyczyną nadwagi. Przygotowanie koktajlu Herbalife jest bardzo proste. Trzeba rozpuścić dwie płaskie łyżki preparatu w wodzie mineralnej, chudym mleku, kefirze, herbacie lub mleku sojowym. Podczas kuracji trzeba wypić około 2 litrów dziennie. Kurację warto uzupełnić odżywkami białkowymi, tabletkami z błonnikiem, multiwitaminami oraz ziołowymi herbatkami odchudzającymi.
[color=green]<b> [u]Produkty wskazane:[/u]</b>[/color] Multiwitaminy, tabletki wzbogacające dietę (witaminy i minerały), należy je spożywać 3 razy dziennie podczas posiłków; tabletki błonnikowe - zawierają błonnik i zioła: kwiat rumianku, dzikiej róży i pomarańczy, liść mięty, ziarno kopru i natkę pietruszki; rozpuszczalne herbatki wspomagające odchudzanie; tabletki ...
[image]http://images45.fotosik.pl/342/1e60cad89d33bc86.jpg[/image] [justify][size=18][b]Antyoksydanty i Koenzym Q10[/b][/size]
[b]Klasyfikacja i zastosowanie:[/b] Antyoksydanty klasyfikujemy do żywieniowych środków ergogenicznych. Koenzym Q10 także zawiera się w żywieniowych środkach wspomagających. Znany też jako CoQ10 lub ubichinon. Jest wiele innych środków o działaniu antyoksydacyjnym: beta-karoteny, witamina E, witamina C czy selen.
[b]Cechy sprawności sportowej:[/b] Moc fizyczna. W celu zwiększenia wszystkich typów mocy fizycznej (pochodzącej z trzech systemów energetycznych: ATP-CP, tlenowego systemu energetycznego oraz systemu powiązanego z wytwarzaniem kwasu mlekowego) stosuje się zestawy antyoksydacyjne. Dodatkowo Koenzym Q10 został przebadany pod kątem zwiększenia wytrzymałości i mocy tlenowej w sportach wyczynowych.
[b]Podstawy teoretyczne:[/b] Podczas intensywnych ćwiczeń jak również w czasie odpoczynku po ich zakończeniu w naszym organizmie zwiększa się ilość wolnych rodników, które uszkadzają błony lipidów i inne struktury komórkowe. Aby temu zapobiec nasze ciało produkuje wiele enzymów antyoksydacyjnych (peroksydoze glutatinową, katalaze, dysmutaze ponadtlenkową), jednak jest ich ...
[image]http://images40.fotosik.pl/671/631e83850ebc40a6.jpg[/image] [size=18][b][color=darkblue]dieta dr. Heya[/color][/b][/size][br] [justify] [color=darkblue]<b> [u]Zasada diety:[/u]</b>[/color] Główną zasadą diety jest fakt, że białka nie należy łączyć z produktami węglowodanowymi. Złe zestawienie produktów w jednym posiłku zaburza trawienie, co sprzyja tyciu. Twórca tej diety wyróżnia produkty naturalna, które można spożywać z białkami i węglowodanami. Zaletą diety jest to, że nie wymaga rezygnacji ze swoich ulubionych produktów, uczy tylko jak je łączyć beż szkody dla naszego organizmu. Jeśli nie przekroczymy dziennie 1200 kcal, to w ciągu 2 tygodni możemy stracić nawet 5 kilogramów. Każdego dnia należy jeść 3 posiłki i 2 przekąski. Pić należy tylko pomiędzy posiłkami, unikać potraw smażonych i ostro przyprawionych. Posiłki białkowe i węglowodanowe powinna dzielić minimum czterogodzinna przerwa. Owoce należy jeść zawsze na czczo, bądź pomiędzy posiłkami. Trzeba wyeliminować: sól, kawę, mocną herbatę, napoje gazowane, czekoladę i alkohol.
[image]http://images37.fotosik.pl/700/4295cff305ed80b7.jpg[/image][justify] Poniższa tabela ukazuje wartości odżywcze produktów podawanych w restauracji KFC. Przeanalizujmy ją zanim spożyjemy tam jakikolwiek posiłek. Znajdziemy tam również ważne informacje na temat zawartości alergenów w danych produktach. I po raz wtóry zdecydujcie sami czy Wasze widzimisię jest warte Waszego zdrowia.[/justify] [br][br][br][br] [center]<a href="http://www.kfc.pl/files/Wartosci_odzywcze_KFC_10_2010_pl.pdf" target="_blank"><img src="http://images47.fotosik.pl/746/a806858803e2b308.jpg" border="0">[BR][size=9][Naciśnij aby powiększyć][/size]</a>[/center]
[image]http://images8.fotosik.pl/1805/e179c094e52278cd.png[/image] [size=18][b][color=darkblue]dieta Strażników wagi[/color][/b][/size][br] [justify] [color=darkblue]<b> [u]Zasada diety:[/u]</b>[/color] należy spożywać posiłki o niskiej zawartości tłuszczu (ok. 1250- 1750), co pozwala schudnąć ok. kilograma tygodniowo. Każdego dnia trzeba jeść pięć posiłków dziennie i pić osiem szklanek wody mineralnej. Stosując tą dietę nie trzeba liczyć kalorii. Każdy posiłek przeliczany jest na punkty, zależnie od płci i wieku. Np. osoba ważąca 70kg może "zjeść" dziennie 18pkt. Żywność podzielono na 3 grupy. Każdego dnia można zjeść określoną liczbę tzw. porcji produktów z każdej grupy. Co pozwala zgubić około 4kg miesięcznie.
<b>Grupa zielona:</b> warzywa, owoce, soki (niesłodzone). Trzeba zjeść dziennie co najmniej 5 porcji produktów z tej grupy, czyli ok. 500g Świerzych owoców i warzyw. Nie ma tu ograniczeń ilościowych, nie trzeba tu liczyć porcji pokarmów. Wyjątek: fasola, kukurydza, groszek, banany, awokado.
<b>Grupa żółta:</b> Produkty o małej zawartości tłuszczu, ale dość kaloryczne, dlatego właśnie ...
[image]http://images41.fotosik.pl/354/357a3395a11a0952.jpg[/image] [size=18][b]Doping w sporcie[/b][/size][br] [justify] Słowo doping można rozumieć dwojako. Doping, jako zachęcanie zawodników do aktywniejszej rywalizacji sportowej poprzez różnego rodzaju oklaski, okrzyki, śpiewy, czy to w sposób spontaniczny czy jawnie zorganizowany np. przez tzw. Kluby kibica. Termin ten służy do określenia niedozwolonego dopingu, który według Deklaracji Lozańskiej w Sprawie Dopingu w Sporcie z 4 lutego 1999 roku jest to: „stosowanie podstępu (w postaci substancji lub metody), potencjalnie niebezpiecznego dla zdrowia sportowców i/lub umożliwiającego poprawę uzyskiwanych przez nich wyników lub obecność w organizmie sportowca substancji, lub stwierdzenie stosowania metody znajdującej się na liście Komisji Medycznej MKOl.” Lista jest wciąż „otwarta” co pozwala na jej aktualizacje i wpisywanie również substancji farmaceutycznych, które są specjalnie stwarzane do celów dopingowych. Dlatego Komisja Medyczna MKOl podając przykłady zakazanych środków dopingujących dodaje sformułowanie "i in. podobne substancje".<BR> Słowo doping nie posiada swojego ostatecznego i konkretnego wyjaśnienia, uznaje się według leksykonu sportowego, że: „w dialekcie ...
[image]http://images45.fotosik.pl/691/d9222f233fbd1304.jpg[/image] [size=18][b][color=darkblue]dieta Cambridge[/color][/b][/size][br] [justify] [color=darkblue]<b> [u]Zasada diety:[/u]</b>[/color] Zmniejszenie kaloryczności posiłków do 400-500 kcal dziennie. Zaleca się spożywanie specjalnych mieszanek przygotowywanych przemysłowo, które zawierają: białko, niewielką ilość węglowodanów i tłuszczu, błonnik, witaminy i substancje mineralne w dawkach odpowiadających dziennemu zapotrzebowaniu organizmu. Ilość posiłków w ciągu dnia ustala się indywidualnie, biorąc pod uwagę płeć, wzrost i stan zdrowia pacjenta. Oprócz przewidzianych posiłków, każdego dnia należy wypić 2litrów wody mineralnej, herbaty ziołowej bez cukru i kawy bez cukru(można używać słodzików). W przypadku uczucia głodu posiłki można podzielić na dwie porcję i zwiększyć ich liczbę. Ważne, aby jeść regularnie, każdy posiłek przepijając szklanką płynu. Posiłki można wzbogacić szklanką otrąb owsianych, koniecznością są one w przypadku zaparć.
[color=green]<b> [u]Produkty wskazane:[/u]</b>[/color] W diecie mieszanej: chudy indyk, ryby, kurczak, dwa razy w tygodniu: możliwe jest czerwone mięso, kapusta biała, czerwona, szpinak, seler, sałata, cebula, pasternak, papryka, marchew, papryka, pory, rzepa, ...
Portal 