Zasada diety:
należy spożywać posiłki o niskiej zawartości tłuszczu (ok. 1250- 1750), co pozwala schudnąć ok. kilograma tygodniowo. Każdego dnia trzeba jeść pięć posiłków dziennie i pić osiem szklanek wody mineralnej. Stosując tą dietę nie trzeba liczyć kalorii. Każdy posiłek przeliczany jest na punkty, zależnie od płci i wieku. Np. osoba ważąca 70kg może zjeść dziennie 18pkt. Żywność podzielono na 3 grupy. Każdego dnia można zjeść określoną liczbę tzw. porcji produktów z każdej grupy. Co pozwala zgubić około 4kg miesięcznie.
Grupa zielona: warzywa, owoce, soki (niesłodzone). Trzeba zjeść dziennie co najmniej 5 porcji produktów z tej grupy, czyli ok. 500g Świerzych owoców i warzyw. Nie ma tu ograniczeń ilościowych, nie trzeba tu liczyć porcji pokarmów. Wyjątek: fasola, kukurydza, groszek, banany, awokado.
Grupa żółta: Produkty o małej zawartości tłuszczu, ale dość kaloryczne, dlatego właśnie trzeba liczyć ich porcje -w ciągu dnia nie można przekroczyć 11 porcji żółtych potraw. 1 porcja to: opakowanie (150g) jogurtu owocowego (0% tłuszczu), szklanka chudego mleka bądź kefiru, 250g jogurtu naturalnego o zawartości tłuszczu do 1,5%, 3 herbatniki bądź 4 krakersy, 6 kromek chrupkiego pieczywa, 6 łyżek płatków kukurydzianych, 125g chudego mięsa (drób bez skóry), 2 plasterki chudej szynki (50g), 6 łyżek gotowanego ryżu, 3 średnie ziemniaki, jajko, łyżeczka majonezu, margaryny, bądź oleju, 70g filetów rybnych, 4 łyżki gotowanej fasoli bądź groszku, 100g białego sera (chudego lub półtłustego), 25g sera żółtego lub pleśniowego. Nabiał powinno się jeść przynajmniej 2 razy dziennie, tłuszcze roślinne 2-3 razy dziennie.
Grupa czerwona: Tych produktów powinno się unikać, wyjątkowo można sobie pozwolić na 6 porcji w ciągu tygodnia. Jedna porcja to: szklanka piwa (300ml), lampka wina (100ml), 5 kostek czekolady, 30g serka topionego, 150g słodzonego serka homogenizowanego, 2 łyżki masła, 25g kiełbasy krakowskiej, serdelek wieprzowy.
Przykładowy jadłospis:
Śniadanie: 2 kromki pieczywa chrupkiego, co stanowi 1 żółtej porcji, 2 łyżki serka topionego (30%tłuszczu), co stanowi 1 porcję żółtą, ogórek konserwowy bądź kiszony (1 porcja zielona), dowolny owoc (1 porcja zielona).
II śniadanie: owoce i warzywa
Obiad: 6 łyżek ryżu (1porcja żółta), udko z kurczaka z grilla (1 i 1 porcji żółtej), surówka z papryki, pomidora, kapusty pekińskiej, przyprawiona sosem z 3 łyżeczek z niskotłuszczowego majonezu, 25 łyżki ketchupu, i 4 łyżek jogurtu naturalnego (1/4 porcji czerwonej, 3 porcji żółtej).
Podwieczorek: 2 kostki czekolady
Kolacja: 2 kromki chleba z łyżeczką margaryny (1 i 1 porcji żółtej), 100g chudego twarogu (1 porcja żółta), 125 ml jogurtu naturalnego (1/2 porcji żółtej), świeży ogórek ( 1 porcja zielona), 100g kapusty pekińskie (1porcja zielona).
Opinia dietetyka:
To dobry sposób na odchudzanie bez wyrzeczeń. Zaleca się jedzenie dużej ilości warzyw i owoców, posiłki są urozmaicone. Dlatego tę dietę można polecić ludziom zdrowym. Natomiast dokładne liczenia punktów i mierzenie porcji jest dość skomplikowane i żmudne. Wi9ęc nie jest to kuracja dla leniwych. Dopuszcza się spożywanie produktów wysokokalorycznych, zawierających tłuszcze zwierzęce (tłuste wędliny, sery pleśniowe i żółte). Sceptycznie do tej diety powinni podchodzić osoby zagrożone nadciśnieniem, z podwyższonym poziomem cholesterolu, zagrożeni chorobami serca i układy ciśnienia.